―食事を軸に"元気"へのアプローチの方法をご提案します。−
食事の基本は主食・主菜（たんぱく質中心のおかず）・副菜（野菜、海藻中心のおかず）
この基本をととのえるだけでも、多くの方が、元気を維持できるでしょう。
そして、それはとても重要なことだと思います。
でも、人は一人ひとり違う。 "元気"へのアプローチの方法も一人ひとり違うはず。
だから kairos は3つのことを大切にします。
個の大切さ
科学と伝承との融合
Pleasant life −心地よい生活―
"元気になりたい"という気持ちは皆持っていたとしても、今のあなたのカラダの状況はとなりのあの人のカラダの状況とは異なるはず。
"元気になりたい"という気持ちは皆持っていたしても、アスリートの方、健康な方、体調を崩してしまっている方では元気のイメージが異なるはず。
"元気になりたい"という気持ちは皆持っていたとしても、生活のスタイルによってそのアプローチの方法は異なるはず。
だから、kairos は今のあなたのカラダの状況を把握しながら、あなたのペースにあわせて、"あなたの元気"を手に入れるためのお手伝いをします。
21世紀、科学は飛躍的な進歩をしています。カラダのこと、栄養のことを、科学は本当にたくさん教えてくれるようになりました。そのおかげで、私たちはすすむ方向がはっきりしてきたこともあります。
でも、科学は“あいまい” “中庸” が苦手です。そのために、複雑で同時にたくさんの現象がおこる私たちを、科学だけで整理しようとするとひずみがおこってきます。
一方、科学的な検証は不十分ということで最近では一般的でなくなってきたものの、何千年という時間をかけ多数の経験に基づき、育み構築されその土地で根づき利用されてきた、伝統的な中国医学、東洋医学、アーユルベーダなどは今も脈々と受け継がれ、今また見直される兆しがでてきています。
科学も伝統的な医学も両方とも重要であり、また完全ではありません。
だから kairos は科学の明確で効率のよい力と古より続く、長い時をかけて観察し、培ってきた伝承の力を組み合わせていきたいと考えます。
健康や食事を考えはじめると、とかくそれが生活の中心になってしまうことがありませんか？
健康であること、そのために食事を考えることは私たちが心地よくhappyに生活をしていくためのほんの１つの条件にすぎません。
もちろん心地よい happyな生活は人によって様々。
アスリートの方々は競技会でトップに立つことかもしれないし、山登りをしたり、マリンスポーツなどの趣味を続けたい方もいるかもしれないし、おだやかに余生を過ごしたいと思う方もいるでしょう。
また、食べることそのものが、happy であるという方もいらっしゃるかもしれません。その目指す元気に応じた健康、食事への頑張りレベルがあるはずです。
だから、 kairos はどんな自分になりたいのか、どんな生活をしたいのかを大切にし、一人ひとりの優先順位を考慮した、ご提案をしたいと考えます。
